“我们的制度、法律法规是比较完善的，但是现在的一个最主要问题就是要培养企业的主体责任和诚信意识问题。一个企业能不能真正做到生产的食品是安全可靠 的，关键在于这个企业的诚信意识、自律意识是不是真正的培养出来了。”李俊这样谈道。近日，“质检邀您看企业·食品安全大家行”活动走进青海，青海省质检 局副局长李俊接受了中国经济网记者的专访。
李俊介绍了青海省质监部门这几年在食品质量安全方面主要的做法，李俊谈到，“首先，是通过风险排查和风险监测来发现问题，我们通过和国家质检总局以及相关 职能部门的紧密联系，把一些风险监测信息及时的收录到我们局里风险信息库。然后把这些隐患的信息及时的通知到企业，让企业有一个提前的预防，及早把这种隐 患排除在外。如果企业在产品质量方面出现一些问题，我们主要是以约谈这样的方式解决，让他们及时的进行改正。”
“第二，我们把一些人大代表、质量专家提的建议和工作实践综合了一下，总结出了一个企业可能存在的十条风险隐患，然后把这十条风险隐患我们以通知的形 式给全省各州地市发下去，让基层的质监人员按照这个通知进行对照检查，尽可能把存在的隐患消灭在萌芽当中。”
李俊继续谈到，“现在的一个主要问题是要培养企业的主体责任和诚信意识问题。因为一个企业能不能做到生产的食品是安全可靠的，关键在于这个企业的诚信 意识、自律意识。比如我们的检测设备有了，工艺保障条件都有了，但是如果企业不按照操作规程进行，食品安全是保障不了的。”
在对企业的监管过程中，质监局邀请了人大代表、政协委员，以及消费者代表，李俊认为这是因为食品安全是全社会高度关注的事，邀请这些人会形成一个"食 品安全人人关注"的气氛，这对企业诚信生产和监管都有好处。同时他们也能够提供一些比较合理化的建议。比如他们在产品的包装和使用方面会提供了一些建议， 提出怎么更能保证产品的质量，又能让使用者用的便捷。或者他们提出作为质监部门，是不是应该把监管的工作情况对社会进行宣传，让整个社会对我们质监工作有 一个了解，为下一步食品监管的工作营造一个良好的氛围。